昨日はメタバラッツさんの
オンラインつきいちスパイスカレー
の日でした。
昨日はポークヴィンダルー。
ここ数ヶ月の中では一番好みの味の
カレーでした。個人的には。
マリネに使ったビネガーが煮込んでいる
うちに甘味に変わって、とても美味しく
できました。
香りの良いスパイスキットと説明などが
届いて、時間が来たらzoomに繋ぐだけ。
きっかり1時間で美味しいスパイスカレーが
完成します。
煮込み途中のバラッツさんのお話は、
スパイスや歴史に触れながら楽しく
進んでいきます。
10月は卵のカレーだそうです。
美味しそう。
この日に参加できなくても、
zoom録画版が送られてきて、
自分の好きなタイミングで観て作る事も
できます。
いいですよ！
