鶏むね肉と豆のクリーム煮

4月の港南台地区センターのパン講座の
料理のメニュー、試作中です。

春の豆、空豆とグリンピースと
鶏むね肉のクリーム煮。

鶏むね肉はパサつくと思われがちですが、
削ぎ切りして、短時間で仕上げると
しっとり出来上がります。