キコの台所

パンと粉もの 料理教室

湯種ミニ食パン

好きな食感のミニ食パン。
もっちりキメ細かい。

湯種は捏ねるには重いので、機械に頼って
しまいます。いつか手捏ねでも納得いくパンに
できたらレッスンしたいです。