3月のレッスン 3回目

ご参加頂きありがとうございました。

クノーテンが実は一番難しい。
きれいに3つの輪を出すのは、
単純な形ほど難しいです。

菓子パンで作っても楽しいです。
　　
ただの丸パンと編みパンでは
引きの感じとか、食感がかなり変わります。
なので、半分丸パン、半分編みパンとかも
楽しいと思います。

ライ麦種入りのパートフェルメンテ、
食パンなんかに応用して使ってみるのも
オススメです。