バターチキンカレー

毎月届くのを楽しみにしている
スパイスセット、AIR SPICE。
9月は「バターチキンカレー」でした。

セットに入っているパウダースパイス、
ヨーグルトで2日前から鶏肉の下味付け。

高温のオーブンで、漬けダレごと焼いて
タンドリーチキンのようなものを
作ってから、トマトと煮込むという
作り方でした。

まだまだカレーブームが続きそうです。
スパイスカレー、面白いです。