４月のレッスン １回目

今日から4月のレッスンが始まりました。
お餅を混ぜながら捏ねている感覚、
ベトベトしますが、米粉の食パンは、
先月よりは捏ねやすいです。

低温長時間発酵を使った菓子パン生地は
カスタードクリームを入れています。

このパンのアイデアは、
11月に行ったローマの美味しかった
パン屋さんで食べたパンを真似して
レシピにしてみました。

今日もご参加下さった皆様、
どうもありがとうございました。
とても楽しい時間でした。