キコの台所

パンと粉もの 料理教室

ズッキーニのクタクタ煮

よく作る野菜のクタクタ煮。
多めのオリーブオイルでにんにくと
玉ねぎを軽く炒めて、そこに野菜を
たっぷり。

今回はズッキーニ2本半くらい。
2週に1回届く野菜セットに
沢山のズッキーニが入っていたので、
新鮮なうちに使ってしまいたくて。

ズッキーニの水分だけで美味しく
出来上がります。