今日は第2水曜日だったので、
メタバラッツさんの月1回のオンラインの
スパイスカレー教室の日でした。
カルダモンとピスタチオのカレー。
美味しく出来ました。
今回はパンを添えて。
来月はアサリとココナッツのカレーだそうです。
何年か前AIR SPICEにも
アサリとココナツの回がありました。
初めて食べた味で衝撃的に美味しくて、
鍋の半分以上を一気に食べました。
3人分くらい。
その後、5日くらい胃が痛くて心配になった
という思い出があるくらい、美味しかった
アサリとココナツのカレー。
たぶんスパイスの配合など違いますが、
美味しそうで楽しみです。