シュウマイ

先日載せた餃子の皮を、何人かの方が
作って下さったようで嬉しかったです。

それを聞いたら、久しぶりにシュウマイを
皮から作ってみようと思いました。

教室を初めて、3回目のレッスンが
シュウマイでした。
あの頃は、自分で喋っている事が
訳わからなくなるくらい毎回緊張してました。
忘れ物や大失敗する夢を毎晩見て、
よく眠れていなかったり。

懐かしいなぁ。