キコの台所

パンと粉もの 料理教室

豚肉のトマト煮

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カブの調理がそんなに得意ではなくて、
特に煮てグズグズになってしまうのが
苦手でした。

オリーブオイルと塩をまぶして、
グリルパンで焼く。
野菜自体の水分も保持しながら、
焼き目のスモーク感もあったり、
蒸し焼きされた感じが美味しいです。