パネットーネ、生地だけ焼きました。
昨年考えた配合を少しだけ手直し。
何年か前から、毎年イタリア料理の先生を
通じて、この時期に購入している
パネットーネ、パンドーロの味や風味は
格別ですが、その感じを目標に作った生地。
菓子パン生地とはちょっと違います。
バターも卵黄も砂糖もたっぷり。
事前の種作りと当日の捏ねは大変ですが、
がんばった甲斐のある出来上がりになる
はずです！
家が良い香りになります。
☆追記
12月1日のレッスンにキャンセルがあり、
1名の方募集しております。
編みパンご興味のある方お待ちしております！
