キコの台所

パンと粉もの 料理教室

豚肉とレンズ豆の煮込み

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ソミュール液に漬けた豚肉と
ソフリートとレンズ豆と白ワインと水。

ストウブに入れて、
沸騰したらオーブンへ。
2時間くらい。
豆も崩れず、美味しく煮上がります。