2022-03-29 サーモンパイ 料理のこと サーモンパイ。 何ヶ月か前にシュールな魚パイを作り、 今回リベンジしました。パイ生地を作って、サーモンとベシャメルと 葉っぱの炒めたものを包んで。魚の形に整えたら、右向きになってました。 盛り付けの基本には反しています。パイもサクサク。12月から1月、クロワッサンを作りまくって いたので、発酵のないパイ生地は楽々できます。いつかパイ生地を使ったお菓子か何か、 レッスンできたらと思います。たぶんクロワッサンより簡単です。