キコの台所

パンと粉もの 料理教室

パンケーキ

今朝の朝ごはんはパンケーキでした。

外出が続いて、パンを作る日がなく、
保存してあるパンもなくなった日には、
パンケーキを焼きます。

だいぶ前に買った「暮らしの手帖」から。
生クリームが入った配合です。
小さく薄く何枚も焼くのは、
ちょっと手間なのですが、
1枚を焼き上げるまでの時間が短いので、
しっとりしていて美味しいです。