見かけは昨日と似ているけれど、
中身はライ麦パン。
ライ麦はグルテンができるたんぱく質が
入っていないのと、買ってきた粉を
そのまま大量に使うと、ただのずっしりした
パンに焼き上がってしまいます。
水と合わせて発酵させて、というのを
毎日2回くらい世話していくと、
良い香りのパンのもとが出来上がります。
それを使ったライ麦パンです。
☆お知らせ
細々と販売を続けているLINEスタンプ。
新作第4弾が、昨日から発売開始しました。
https://store.line.me/stickershop/product/11283648/ja
