食パン

久しぶりに自分のためにクロワッサンを
焼こうと思ったらデトランプ大失敗。
撃沈しました。

やっぱりレッスンを控えて、
勉強に行ったり、試作や準備してる時は
いいけれど、気が抜けているんだなぁ。

勿体無いので、中種みたいに利用して
食パンにしました。

作りたいレシピの数字から
作ってしまった失敗生地の数字を引いて
本捏ねする事ができます。