2023-02-25 高加水のパン パンのこと 今週習ってきた高加水のパン。 もちもち食感で好きな感じでした。 家でも作りやすい。加熱水蒸気のあるオーブンの人は クープがビシッと立ち上がるらしいです。 オンラインでやろうかなぁ。