菓子パン生地 - キコの台所

菓子パン生地の動画を撮りました。

粉と水を合わせるところ、
大きく回すってどういう事だろう？
成形で丸パンに変なおへそのような
窪みができてしまうのはどうして？
など、今までご質問を頂いた事に対して
説明をしています。

成形の準備段階である分割、丸めのコツ。
丸パンなら、正方形に分割したほうがいい。
細切れの寄せ集めにならない分割の仕方、
など喋っています。

ひとりでブツブツ言っているので、
いつも以上にテンションが低い話し方で、
自分で聞いて微妙だなぁと思うけれど、
伝えたい事は入れてあるので、
成形上手くいかないなぁとか、
何か困った時に見て頂けたらありがたいです。

②捏ね←アップロードできず、無し。

となっています。
　　
　　
　　