2月のレッスン4回目

メレンゲのコツを、今日のケーキだけでなく、
他のケーキでも使って頂けたら嬉しいです。

卵は計量する。
砂糖は泡の状態に合わせて入れていく。
油をメレンゲに近づけない、入れない。

以上を気を付けると、かなり変わると思います。

今日もご参加頂き、ありがとうございました。