きのこのタリアテッレ

昨日はまたタリアテッレの復習。
習ったきのこのソースで。
椎茸、舞茸、しめじで作りました。

↑モデナのレッスンより。
（写真が上手く撮れませんでした）

きのこの季節ではないからと、
冷凍のきのこを使っていましたが、
それでも香りが強かったのが印象的
でした。