2016-09-29 燻製さんまののサラダ 料理のこと 1年ほど前にソーセージを習う機会があり、 勢いでスモーカーを買ったものの、 使いこなせずにいました。最近もう一度習える機会があり、 燻製の事がやっと分かったような、 分からないような、 でも教えていただいた通りに作ると、 美味しくできる、というところまで 来ました。燻製さんまとピオーネと葉っぱのサラダ。