久しぶりにセモリナ粉を入れたパンを
焼きました。
2016年に一度レッスンしました。
その時のレシピとは変えて、また新たに
作ってみました。
初めてシチリア旅行した時に、
色々なパン屋さんで見かけた、
このクルクルした成形。
そして、胡麻が付いている。
どうしてあの成形なのだろう？
という謎はまだ解けないままですが。
今回もクルクルの成形で。
10月のレッスンのパンを検討中。
久しぶりに菓子パン生地をやってみるか、
食事パンにしようか、考えています。
日程のご連絡と募集はこれからします。
