くるみとレーズンのパン

やや高加水のくるみとレーズンのパン。
8月のうちに練習したかったパンのひとつ。

シュトレンのように、外側をプレーン生地で
包むように成形して焼きます。

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明日のオンラインご参加の皆様へ
準備が大変だと思います。
一番伝えたいのはココアスポンジです。
デコレーション、フィリングは自由です。