全粒粉の食パン

3月のレッスンの材料を買い間違えて、
全粒粉と胚芽がいーっぱい残っているので
無理矢理入れました。

40%茶色の粉。

もちろんストレートではなく、
前種みたいにして入れてみました。

が、やっぱり上手くは行かず。
一応角食です。

トホホな感じの焼き上がり。
しばらくは、これが朝ごはん。

失敗したパンには、あんバターが最強だと
最近思っているので、後であんこを買います。