モワルーショコラ

5月のレッスンは、
⚫︎湯種入りミニ食パン
⚫︎カルボナード
⚫︎モワルーショコラ
というメニューになります。

モワルーショコラは焼き菓子というよりは
デセールとして、アングレーズソースと
ベリージャムを添えて仕上げます。

こんなに何種類も作れるのか、
心配もありますが、頑張ります。

湯種入りの捏ねは、
皆さんが頑張って下さい。