Reibe Plätzchen

3年前にシュトレンを勉強しに行った時、
マイスターの奥様が、お昼ごはんに
作って下さったドイツ料理。
じゃがいものパンケーキ風の
Reibe Plätzchen。
ライ麦パンに合わせて、久しぶりに
作りました。

すりおろしたじゃがいもが、加熱されると、
モチモチした感じになります。

本当は、りんごジャムを合わせるのですが、
今回はりんご煮で。